水污染越来越严重,对酸菜鱼加盟店的影响大吗?

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2019-03-25 11:25:02 来源: 神州加盟网  有1114人参与
  • 经营范围:餐饮
  • 门店数量:500家
  • 单店投资额:5~10
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大自然非常的其妙,它造就了各种复杂的生物,人类在它面前显得非常渺小,所以我们对大自然的敬畏之心是不能少的。环境污染问题越来越严重,就拿水污染来说,给我们的生活就带来了严重的困扰。和我们息息相关的就是饮食,水污染对水生物的影响很多种,但鱼肉又是生活中常吃的肉类之一。很多卖鱼的餐厅就会有这样的担忧,比如酸菜鱼加盟店老板,水污染对门店的影响大吗?很多吃货朋友也会担忧,现在酸菜鱼还能不能吃?

小编猜想,当大家听到水污染严重的消息后,大致有两种想法,要么就是想:“吃了这么多年都没事,瞎说呢吧,不管它”,或则是:“天啊,这么严重,以后再也不吃鱼了”。川小喵认为这样的想法过于极端了,而且这种想法未免有点武断。小喵下面就给大家科普一些实用的知识,让大家知道什么样鱼是受严重污染的,以及如何吃到毒素少的鱼肉。

1、畸形的鱼

当鱼生存的水域被污染后会开始变得畸形,会呈现出又短又高的形态,其背鳍基部后部会凸起,臀鳍起点基部也会突出,背鳍偏短,鳍条严密,腹鳍细长;胸鳍有不规则的错乱;鱼体侧线在体后部呈不规则的弯曲,污染鱼大多鳍条松脆,一碰即断,易识别。

2、含酚的鱼

鱼眼突出,体色蜡黄,鳞片无光泽,掰开鳃盖,可嗅到明显的煤油气味。烹调时,即使用很重的调味品盖压,仍然刺鼻难闻,尝之麻口,使人作呕。被酚所污染的鱼品。

3、含苯的鱼

鱼体无光泽,鱼眼突出,掀开鳃盖,有一股浓烈的“六六六”粉气味。煮熟后仍然刺鼻,尝之涩口。含苯的鱼,其毒性较含酚的更大。

4、含汞的鱼

鱼眼一般不突出。鱼体灰白,毫无光泽。肌肉紧缩,按之发硬。掀开鳃盖,嗅不到异味。经过高温加热,可使汞挥发一部分或大部,但鱼体内残留的汞毒素仍然不少。

5、含磷、氯的鱼

鱼眼突出,鳞片松开,可见鱼体肿胀,掀开鳃盖,能嗅到一股辛辣气味,鳃丝满布粘液性血水,以手按之,有带血的脓液喷出,入口有麻木感觉。

在看完以上描述后,是不是已经不像之前那么担忧了呢?当然,川小喵酸菜鱼所用到的鱼都是无污染的,顾客可以合格大胆的吃,而且酸菜鱼的整个制作过程,在网络上都有直播的。这样的餐厅是不是很合格呢?络绎不绝的顾客就是一个满意的答案。值得高兴的是,川小喵酸菜鱼于2018年面向全国招商,这是个不容错过的创业机会。

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