小米寿司话：别让进门的顾客跑掉
顾客对任何店铺来说永远是宝贵的财产，店里面的商品要靠顾客购买才能创造收银。那么如何才能留住顾客避免顾客被其他店铺抢走呢？下面就给大家分析一下
顾客因为习惯在某家店铺购物，彼此间也有相当程度的信赖感，只有在万不得已的情况下，才会改和其他的店铺交易。餐饮行业也一样，人们一旦习惯了某餐厅的味道，即使那里不是很出众或者有更好吃的餐厅出现，人们还是会习惯性的依赖和购买自己所熟悉的味道，这也是一种味觉上的“情感依赖”。所以，当你的老顾客流失的时候，你要反省，找出真正的原因。
顾客改在其他的店铺购买的主要的因素有：
(1)本店的商品种类太少，没有顾客所需要的;
(2)商品交易条件或价格和竞争店差异太大，如同类型的产品，竞争店可以打折，而你的店铺却维持原价，这是价格上的差异所造成的;
(3)竞争店的商品设计、品质正好符合顾客的喜好;
(4)竞争店的装潢非常别致，吸引顾客前往购买;
(5)顾客和竞争店的店员或老板之间有人情关系，不得不买他的商品——传统人情;
(6)发生纠纷，破坏了彼此感情，被顾客嫌弃。
改进策略
(1)利用商品调查报告表，询问顾客所缺少的商品，经整理确认后，尽快地购进，以满足顾客需求。
(2)当竞争者采取价格政策时，不妨推出大量的低价品，不但可以吸引更多的客流，更能留住顾客的心。
(3)调查竞争店畅销商品的特性、功能、品质及价格，找出其吸引顾客的因素，作为店铺采购的依据，并随时购入新的产品，保持商品的新鲜度。
(4)和顾客维持合格的朋友关系，建立顾客档案，在顾客生日时，不妨寄张生日贺卡，给他一个惊喜。
(5)妥善处理纠纷事件，尊重顾客的意见，以谨慎的态度迅速地解决纠纷，让顾客觉得店家有诚心，确实在处理事情。
留住顾客根本的办法就是留住顾客的心，唯有了解顾客的心，设计他们喜欢的商品，创造店铺的风格，以顾客的心态来经营店铺，真诚地对待他们，才是避免顾客被竞争店抢走的优佳法则。
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