【冒菜教程】如何用火锅底料做冒菜
说起冒菜，相信很多人就算没吃过也听过的吧。至于冒菜怎么在家自己做呢估计很多人都在网上搜索过，一堆又一堆的材料让人看着就头大。今天小编就教大家怎么用火锅底料做冒菜！既方便又快捷。
所需用的食材
首先是火锅底料、火锅底料、火锅底料，重要的事情说三遍，其次就是可以在超市买火锅底料顺带买的郫县豆瓣酱（需要用到一勺）、干辣椒（一把）、花椒（一把，很好是新鲜的藤娇哦）、葱（肯据自己喜好就可以了）、姜（一块）、蒜（5瓣），剩下的就是你需要冒（煮）的菜咯。
火锅冒菜的做法
首先把干辣椒、藤娇、葱姜蒜切好（辣椒和花椒可以根据自己的喜好加减哦），然后把自己准备的食材该切的切，该洗的洗，注意根据煮熟的难易度进行调整切片的厚度。
然后在锅里倒入少量的油，再把豆瓣酱、葱姜蒜以及辣椒下锅炒，待炒出香味后就加足够的清水（有骨头汤更好），再放入火锅底料（推荐半袋以及以下，口味重的另说），然后放入藤椒。
等锅底烧开片刻之后就可以根据菜的煮熟难易度依次下菜。待所有菜都煮熟入味之后撒一把香菜就可以开动啦。
