大数据告诉你，餐饮加盟能挣到钱吗？

首先，我也问个问题，开餐馆好吗？

能赚。

主要是来自餐饮行业规模庞大，据饭店协会2019年3月8日发布的《2019餐饮年度报告》数据显示，2018年餐饮行业实现目标初次突破4万亿，达到了4.2万亿！占到了全社会消费支出的10%。自2012年至2018年，餐饮行业规模年平均增长率在10%，这几乎是一个穿透经济周期，无视宏观经济波动的稳定增长行业！这么大的体量，还依然有这么高的增速，开餐馆这个行为，从全国平均来看，是不错的。

其次，开餐馆可以好吗？

不是。

据《餐饮行业发展报告2017》/《餐饮行业发展报告2018》/《餐饮行业发展报告2019》这三份来自饭店协会的报告显示，餐厅的月平均倒闭率是10%，年复合倒闭率超过，每家餐厅的平均存活时间是508天！餐饮行业真的是一个非常特殊的行业，规模大，增速高，但落实到个体，就比较艰难。

第三，餐饮加盟与自己单干哪个更容易经营？

加盟。

很意外是不是。虽然这几年，餐饮加盟行业确实被一些骗子搞得乌瘴气，各种各样的骗局层出不穷，收了加盟费就跑不管加盟商死活，骗入局高价进货压死加盟商，倒买倒卖加盟商信息，百度一搜上百万条，连知乎提问如何避免加盟被骗都是一堆又一堆。这些老鼠屎，破坏了加盟行业在社会中的形象，破坏了行业口碑，让餐饮创业者们戴着有色眼睛看加盟。

截止2018年3月，商务部备案的有特许经营许可的只有3831家，但国内却有15万家企业搞加盟！这些无资质企业，就是破坏加盟模式社会口碑的罪魁祸首！

但真正的情况，小家不得不说，发达经济体诸如美国，日本，我们的香港特区，加盟连锁门店确实比个体餐饮活得更久，更好----；据美国中小企业管理部门统计，在开业首年就失败的自营店铺比例高达30~35%，而采用加盟方式的失败率仅为3~5%。在国内，情况也是类似的，正规加盟品牌加盟门店平均一年存活率要比自己单干高34%。

所以，从全国大盘来看，加盟模式依旧是广大餐饮创业者应当重点考虑的方向，他的好----概率比自己单干要高得多。

第四，加盟模式是餐饮未来发展的主要方向之一。

市场远未饱和。

的餐饮市场体量虽大，但96%属于单体小型餐饮，只有4%是连锁加盟门店。拿国民经济发展水平比大陆地区更高的美国/日本和香港特区来讲，连锁加盟门店覆盖率是我们的十几倍！

经济越发展，大家对餐饮的品牌就越看中，随着城镇化率的提升，国民实现目标的提升，连锁加盟在会有巨大发展空间。

第五，如何选择不错的加盟品牌？

只找合格品加盟。

基于目前国内加盟行业的实际情况，如何选择不错的加盟品牌或者说更保险的加盟品牌，简直可以写一本书。

选加盟，选口碑好，门店多，运营时间长的合格品加盟永远是一条真理。淮黑十八卤作为秋歌农牧旗下加盟品牌，成立不到半年，现全国加盟门店已逾百家。特色产品以省知名品种淮安黑猪为原料，经过十八道工序卤制而成。为加盟商提供八大运营支持，让您轻松创业，安心挣钱。