质量把关，文化传承
一家巴蜀大将火锅的诞生，创建人从成都鼓楼北四街一家门店起步，优先在火锅行业引入“高桌高椅”的概念，告别传统街边矮桌矮凳的时代，开创店堂经营先河。
那个时代，火锅做为成都特色休闲美食，深受消费者喜爱，巴蜀大将人秉承家传：“作料须知——厨者之作料，如妇人之衣服饰也。虽有大姿，虽善涂抹，而敝衣蓝缕，西子亦难以为容。”严把质量关，坚信好的材质才能做出好的味道，从采购到加工出品，无一不精，历年来紧随市场需求，不断提高对自身要求。
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