成都君图-冒菜加盟创业者注意,餐饮这五个坑千万别踩!

更多
2018-12-17 13:32:23 来源: 神州加盟网  有1144人参与
  • 经营范围:火锅
  • 门店数量:52家
  • 单店投资额:1~5
企业已备案
企业已认证
成交领红包

电商行业崛起,线下零售越来越难做,很多便把目光投向了餐饮行业,再加上外卖平台兴起,餐饮行业逐渐成为创业热门。

很多做餐饮创业者其实对餐饮通了九窍,剩下一窍不通,毕竟餐饮行业门槛是在很低,一两个人推个车卖土豆也是餐饮创业,不需要过多准备就能开门迎客,这也是现在餐饮行业失败率高的原因之一。餐饮行业难度小,进门才知道这行不是看上去那么简单,要做餐饮,这几条你得知道。

1、什么能干什么不能干

做餐饮要知道哪些事情能干,哪些不能干,什么时候该做什么事情,什么时候不该做,还有什么事永远不能干。一部分人没做过餐饮,只是手上有点闲钱,或者是想找个事做,贸贸然进入餐饮行业,随便跟风找别人做得不错的品类赔得一干二净,这跟赌有什么两样?

2、店的模式可以复制,但成功无法复制

有的人因为没有经验,就打算做加盟,就像现在比较火热的蜀师傅冒菜加盟。加盟只是一个成功的模式,成功与否是与创业者个人运营分不开来,你才是老板,总部只能提高/增加你顺利开店,不能提高/增加让你一定成功。即便是马云也不能提高/增加自己能再复制一个的神话。

3、善于尝试

任何事都有第 一次,不要害怕失败,餐饮管理那么复杂,不懂管理不懂运营怎么办?测试,不要迷信方案,别人的建议只做参考,自己尝试,先试过,再开始运营,特别是开业前一定要做试营业,能反映出很多问题。

4、不要骗自己

小本餐饮都是创业者起早贪黑,赚辛苦钱,餐饮行业吃苦很正常,不要认为投了钱,请了人就能当甩手掌柜,别人永远不会比你自己更上心。餐饮店的运营,管理,近期发展状况,员工问题,进货渠道,产品质量,甚至是卫生都要自己抓,哪怕是后期生意上了正轨,也要随时关注。

5、认真处理问题

餐饮店运营肯定会遇到很多问题,林子大了什么鸟都有,不能提高/增加来你店里的全是高素质消费者吧。在遇到顾客投诉时,冷静处理,不能甩锅给员工,这样会让顾客心烦让员工心寒。遇事冷静也是一个餐饮人应有的素质。同样,在发现员工的问题时也要先保持平和的心态,与员工交心,了解员工的价值,给得少都无所谓,千万别画大饼。

更多
标签:四川冒菜加盟要多少钱重庆冒菜加盟店排行榜全国冒菜加盟店排行榜四川冒菜加盟
青禾馅饼加盟
  • 501 关注餐饮
  • 7076 咨询餐饮

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
  • 汤姆之家汉堡快餐
  • 山姆大叔西餐
邀请
欢迎您,来自 上海市 的朋友

请问有什么可以帮您?

微信客服
微信扫一扫
在线咨询
回到顶部