成都君图:干货!值得一读的重庆小面加盟店经营小技巧

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2018-12-11 11:44:57 来源: 全球加盟网  有590人参与
  • 经营范围:面食
  • 门店数量:218家
  • 单店投资额:1~5
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从事重庆小面加盟店的老板基本都有一个愿望,就是提高自己的营业额。想提高营业额就须得掌握经营技巧,于是很多老板尝试各种经营方式。下面怼悠面道重庆小面加盟总部经营过程中的攻略,可以互相学习一下。

1.重庆小面加盟店环境要干净整洁

重庆小面加盟店内环境不光指的是店容店貌、店内物品摆放、周围环境,还包括店员的穿着打扮、餐厅产品、后厨环境都要做到干净整洁,给客人一个好的用餐环境。通常当食客进店吃饭,都是从店面的外观、装饰、菜单设计等作为对餐厅的初步判断,只有初次视觉印象好,食客才会考虑二次消费。

目前很多重庆小面店对此都缺乏重视,店内设计缺乏新意,与门店档次不相符,艺术品、绿色植物摆放没有美感,员工的工服洗涤保养不到位,给客人留下不好的视觉印象。因此只有将重庆小面加盟店环境由里到外做到整齐划一了,才能提升顾客回头率增加他们对餐厅的好感。

怼悠面道重庆小面加盟统一标准统一进行,让加盟商无忧开店。

2.菜品要注重健康

都说好吃是竞争力的核心,但如今看来,即便你菜做得再好,如果油水太多或外因对人体健康没有帮助,就不能称为好菜。随着大众饮食观念逐渐转变,越来越多的人更在意饮食的健康养生,美味只是暂时,健康才能留住人心,因此在研究菜品时,既要美味也要保证健康,才能抓住食客的胃与心。

3.上餐速度一定要“快准狠”

网络解决求知需求,滴滴解决代步需求,餐厅解决温饱需求,在宅人时代的今天,凡事都要讲究一个效率。因此当时食客来你重庆小面店用餐时,上菜速度一定要做到“快准狠”,不要让他们是去耐心,产生厌烦心理。怼悠面道重庆小面加盟产品标准化出餐,到店完成率达90%,加盟老板们可实现快速出餐。

4.开源节流两手都要抓

大多数门店为了吸引食客,便推出了各种各样的低价促销活动来招揽消费者。虽说能引来一些客流,但老是主打低廉,只会使你的重庆小面店陷入入不敷出的困境。在考虑自身门店经济状况,适当的做一些低价促销是可以的。在研究出新产品时,不妨让老顾客前来品尝,多听取他们给出的建议,这样既控制了成本又留住了顾客,岂不一举两得。

除了以上,还有服务员的培训与回头客培养等技巧。一般门店自己做不到这样,加盟怼悠面道重庆小面,总部免费培训。跟着总部走,弯路全丢掉。

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