冬季来一份特色炸鸡，暖到心里

探店这么多年，炸鸡大多都是大同小异，没有特色所在。吸引我的是一家主打中式炸鸡的店，特色古法独特香味就能完全让人喜欢上这个味道，好评如潮。

炸鸡，很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。好吃的炸鸡加盟店，就吃炸鸡皇后。

采访过现场操作人员，才知道一款“会说话“的炸鸡火的不是没有道理。

1、中草药与老汤充分融合，将鸡腿浸泡。经十八道腌制工艺，超八小时静止腌制，从里到外，滋滋入味，多层次口感叠加。

2、再将腌制好的鸡腿裹上芝麻和专用炸制的面粉，使之口感更有弹性，营养易吸收。

3、古法腌料中添加橘皮、山楂、甘草、枸杞、当归等中草药，除此让鸡肉更有味道外，八小时的静止腌制更达到温补的作用，脂肪含量低，蛋白质含量高，适应人群广泛，老少皆宜。

4、炸鸡皇后定制的高压炸锅，外高温内低温的“三步炸制“保留了鸡肉的蛋白质，确保了内部营养成分不流失，色泽金黄，外酥里嫩，营养低脂，美味新鲜。

5、高温炸锅的170°的高温能够将鸡腿炸熟炸透，并且有2分钟以上的170°高温烹制，达到杀菌消毒的作用;

6、鸡腿定型之后，会再进行10-15分钟的焖制，炸制过程中一锅只放固定数量。

炸鸡皇后品牌以“健康美味一家人”为宗旨。连锁加盟店遍布各国及大型购物超市。专营店及购物广场、超市以炸鸡为核心，品种丰富，味道有甜、咸、香、芝士、麻、辣、胡椒、孜然等口味。炸鸡类包括有：吮指原味鸡、琵琶大鸡腿、蜜酥翅根、香脆全翅、蜜酥翅中、小鸡腿、五香鸡块、密酥鸡心、黄金鸡柳、巴蒂鸡排、等二十余种，适合各方人士口味。