蜜逗奶茶教您奶茶加盟店怎么定价

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2018-03-15 13:10:51 来源: 神州加盟网  有1243人参与
  • 经营范围:奶茶,饮品,甜品,寿司,小吃
  • 门店数量:500家
  • 单店投资额:1~5
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  奶茶店定价很重要。要经营一家奶茶加盟店,定价可是至关重要的。这决定了你的收银和下单量。那么一家好的奶茶店是如何定价的呢?

  要开店,得提前摸清楚周围同类型店铺各种产品的价格,你的定价很好和他们持平,既不要太高,也不要太低,要符合你装修的档次和你的地段。


  根据定好的价格除去你预留的收银和其他成本(房租水电),对产品的成本进行计算,根据后的计算结果来调整自有工艺,容量等,如果成本太高无法用普通的封口杯之类,就得为此产品考虑换小容量的包装,比如小而精致的咖啡杯,看上去高大上但容量小的玻璃瓶子等。总之,在你正式开业前进行成本计算是一项必要的,且需准确计算的工作。

  成本计算和调整自有工艺是同时进行的,在成本之内,你要反复多次的实验出每一种产品各种自有工艺的比例,直到喝到感觉很好的口味,可以请朋友同学来试饮,后对优佳比例要形成标准的量化标准,可以记下来,一来可以提高/增加产品口味的稳定性,二来提高来日你的制作效率,三来为来日培训店员准备。

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