花盛咖啡,品出百味人生

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2017-09-27 11:33:02 来源: 神州加盟网  有1178人参与
  • 经营范围:酒店餐饮
  • 门店数量:300家
  • 单店投资额:20~50
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  在很多人看来,咖啡不仅仅是一种饮料,它更是一种享受和生活态度。就咖啡本身的属性和味道来讲,有300多种味道,但是我们舌头可以尝到的只是酸香苦甘醇这5类。正是尝尽百味人生,不外乎酸甜苦辣几种滋味——品咖啡就像过生活。


  咖啡历史——在禁止中流行

  “关于咖啡的历史多是一些传说,不过,咖啡是从美洲传到欧洲大陆的这一事实是得到确认的。”钱嘉鹰表示,咖啡初是作为药物被大家认识,很多认为它扰乱了人的情绪,因此教皇以及统治者都纷纷禁止饮用咖啡,以免更多的人因为咖啡而聚集在一起。现今,咖啡已经成为非常普通的日常饮品,咖啡是伴随着“禁止”而“流行”起来的,这就使得咖啡始终带有一层神秘色彩。


  演绎多变的咖啡

  如果用一个词对咖啡进行概括的话,应该是“多变的”,其中典型的是摩卡。

  17世纪初,优先批销售到欧洲的也门咖啡就是经由摩卡港——这个古老的小港口出口的。摩卡港尽管在100多年前就被废弃了,但从那里播散出去的香浓咖啡依旧受消费者青睐,并借由着摩卡咖啡的盛誉,摩卡港也享誉世界。当时有很多人摩卡港走私咖啡。由于是走私行为,难免在运输过程中“手忙脚乱”,所以会有各种品种的咖啡遗漏在码头上,于是很多人将撒落的咖啡豆收集起来进行烘焙加工、饮用,让人意想不到的是,这种混合后的咖啡竟然非常好喝。由此,很多公司将这种好喝的咖啡命名为“摩卡咖啡”——因为它是来自摩卡港的混合咖啡。此后,很多咖啡企业把拼配比较好的咖啡也称为摩卡咖啡。再后来,在咖啡馆中,为了得到比较美味的咖啡,由专人进行咖啡调配,让咖啡呈现巧克力的味道,或果香、花香,而这种繁复的制作方式也被称作摩卡咖啡。

  后来为了区别产地、采摘方式和制作方式,大家将“摩卡咖啡”分别进行了定义:自己拼出的比较好的咖啡叫“摩卡拼配”,咖啡馆调制出比较好的口味叫“咖啡摩卡”……


  花盛咖啡

  花盛咖啡,从人的味觉出发,精心调配出充满人生味道的咖啡,更有一种生活基调在里面,无论此刻你是什么心情,你都能在咖啡馆里品尝到属于此刻心情的一杯咖啡,花盛咖啡,经营的不仅仅是一间咖啡馆,更有一种生活心情。

  东方人善茶,关键在于“品”;西方人喜欢咖啡,关键在于“饮”。无论以何种方式,品尝的都是人生的滋味。


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