餐饮快报解读特色餐饮，爱辣屋实现目标50W的秘诀！！！
餐饮快报：爱辣屋店，中午开餐2小时卖光所有食材，怎样神奇的石锅鱼能实现如此不错场景
今年全国范围内，单月加盟超过80家,怎样神奇的石锅鱼能如此迅速发展？
餐饮快报专访运营总监杜总，破解爱辣屋迅速走红餐饮市场的秘诀！
餐饮快报：我去石家庄市区其中5家店实地考察了一下，中午开餐2个小时就卖光所有菜品，爱辣屋有什么特别的优势能让生意如此不错？
运营总监杜总：优先点是口味。
我做餐饮行业14年，看到许多餐饮品牌从崛起到衰落，想要经久不衰唯有回归餐饮的本质，好吃的东西才能留住日益挑剔的顾客。 我的餐饮研发团队经过长时间的调配与测试，为爱辣屋单独开发了香辣、番茄、咖喱、荔枝、霸王辣、酸菜、藤椒等多种经典特色口味，由九代御厨传人秘密调制，口味丰富又好吃，顾客转化为回头客，生意经久不衰。
第二点，就餐环境。
人们生活质量急速提高，对就餐环境也有了新的标准。普通的环境很难吸引新顾客，所以我们请了专业的设计师对店面进行设计，大大的提升了店面整体格调，并荣获麒麟奖前20名。很多顾客在餐厅内拍照发朋友圈分享，从而为爱辣屋吸引了更多的新顾客。
第三点，定价合理。
爱辣屋定位大众快餐市场，人均消费在20-3惠利，中高端的就餐环境配合产品定价在餐饮市场是非常有竞争力的。高性价比，又好吃，回头客特别多，所以每家店生意都特别不错。
第四点，出餐速度。
爱辣屋店吸引了这么多人就餐，如果上餐速度慢就会流失顾客，3分钟出餐，顾客无需长时间等待，店里翻台率自然提高，爱辣屋能抓住每个就餐高峰的收银点，也就抓住了开餐饮店获得财富的关键。
餐饮快报：爱辣屋的确是一个非常有竞争力的餐饮项目，那它的创业门槛高吗，需要什么基础和能力吗？
运营总监杜总：爱辣屋的开店模式实现了高度标准化。根据店面大小，2-5人轻松经营，只要会烧开水就能开店了。在产品加工方面创业门槛非常低，特别适合无任何餐饮经验的创业者加盟。
我们对加盟商提供免费的培训，并且所有课程都在爱辣屋的直营店中进行学习，爱辣屋直营店是很不错的店面，这是其他品牌做不到的。在直营店中学习，可以帮助加盟商直接的复制成功经验。
餐饮快报：今天在总部看到来考察项目的有十几个，看出爱辣屋现在的发展势头非常好，您对加盟和代理方面有哪些支持呢？
运营总监杜总：爱辣屋在品类创立、加工工艺、味型创立、模式上都有其独到的优势，所以一经面市就受到广大创业者的追捧。 我们不是简单的加盟，是面向全国筛选符合我们价值观的合作伙伴。
今年重点扶持各地代理商，给予代理商各种程度的惠利倾斜。 在这里也顺便做个广告，我们诚邀有眼光，有事业心的创业者们加盟到爱辣屋的团队里，让我们共创辉煌！
爱辣工社，吃喝都有，满足所有！
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