餐饮企业将要为污染环境买单

　　全球加盟网()记者，从哈尔滨市食品安全局了解到，将于今天3月1日起正式实施《哈尔滨市餐饮业环境污染防治办法》(以下简称《办法》)。
　　《办法》对餐饮经营场所在环境影响评价、污染防治设施、废油脂回收处置等方面都有了明确规定，使环保部门今后处置业环境污染具体问题有法可依，处罚也有了依据。
　　《办法》规定，新建、改建、扩建餐饮业经营场所，建设单位应当在建设项目开工前按照规定报批环境影响报告表或者环境影响登记表。利用现有房屋改建、扩建或者装修成餐饮经营项目的，餐饮业经营者应当按照规定报批环境影响报告表或者环境影响登记表，从源头上控制餐饮经营项目对环境造成的污染。
　　为提高/增加新法规落到实处，《办法》对餐饮加盟连锁业违法行为设定了法律责任。餐饮经营场所不符合环境保护要求，没有按规定安装标准的油净化装置和防堵、防盗油水分离装置等污染防治设施，将处以300优惠以上两万元以下罚款。餐饮企业不将废油脂交由符合规定的处理单位回收的，处以100优惠以上500优惠以下罚款。
　　很多饭店产生的废油脂处理时污染环境，或者经过处理后再次用于食品加工，危害市民身体健康。《办法》规定，从事废油脂处理的单位应当向市环保部门备案；环保部门应当将符合规定的废油脂处理单位列入废油脂处理单位名录，并向社会公布。废油脂处理单位应当按照有关规定对废油脂进行处理，不得向其他单位和个人转让或者出售未经处理的废油脂。
　　《办法》要求，餐饮业经营者应当与符合规定的废油脂处理单位签订废油脂回收处理协议，并将废油脂回收处理协议报环保部门备案。餐饮业经营者将废油脂交给废油脂处理单位时，应当索要接收凭据并妥善保管；废油脂处理单位应当出具接收凭据。
　　据悉，哈尔滨市环保部门近期将调查摸底，了解掌握全市餐饮单位污染防治情况，为《办法》正式实施打下基础。