四大秘籍,保您餐饮店

　　“民以食为天”，业一直是生意人智慧之选加盟的一个重要领域，也正因为此，餐饮行业的竞争也愈演愈烈，如何在竞争中求得生存和发展已成为备受关注的话题。在此，笔者向您提供几个开餐厅的秘籍，希望能对您有所帮助。

　　秘笈一：正确而有远见的选址。如何开一家财源滚滚的餐饮店，成功者的经验是：在经营之前选择智慧之选的地点是重要的一步－－选择有具有价值潜力的地段。要是地点选择不当，空有高等的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍吸引不了顾客进门，所谓“民以食为天”，没有“民（顾客）”，不可能经营成功。

　　秘笈二：以专精俘虏顾客。餐饮业同样面临市场细分，要做到大而全，结果可能“四不像”，餐饮业智慧之选者应考虑建立自己的菜系特色。

　　秘笈三：不怕点子怪，只怕没点子。餐饮业其实需要相当高明的营销艺术，将很好的构想变为噱头，关键还在于巧妙利用，任何一种新点子的诞生实属不易，要好好利用它，使它产生绝妙的结果。

 　　秘笈四：做好售后服务，积累忠诚顾客。顾客永远是衣食父母，尤其是忠诚顾客，这不仅在于后续消费，更为重要的是他们能为你带来口碑传播，使忠诚顾客的数量越滚越大，餐饮市场也就越来越大。