朝天门火锅加盟店营销:如何让原价促销比折价促销更火爆?

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2019-01-07 08:48:29 来源: 全球加盟网  有288人参与
  • 经营范围:火锅
  • 门店数量:518家
  • 单店投资额:50~100
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作为重庆火锅加盟行业的老品牌,朝天门火锅在经营品牌的八十余年时间里,做过不止一次的促销活动,有些是为品牌直营店、有些是为火锅加盟店,但其中可能很少有人或有时间真正的思考过促销的本质是什么?但在朝天门火锅看来,促销的本质是在于,给顾客一个“马上买”甚至“买更多”的理由,但这个理由是否充分,则决定着消费者对于“马上买”和“买更多”的行动力,这直接关系着店面促销活动的效果。

那么,什么是让顾客“马上买”和“买更多”的理由?顾名思义,就是促使消费者现在购买而不是选择“延缓购买”和选择“买更多”而不是“买更少”的理由。通常,“现在买,有折扣”,“买更多,有赠品”,这些都是“马上买”和“买更多”的理由。不过,用什么样的“马上买”和“买更多”,就是一个火锅加盟店经营者需要思考创意的。

对此,朝天门火锅认为一切可以促使消费者产生“马上买”和“买更多”行为的因素,都可以作为“马上买”和“买更多”的理由给到消费者,也就是说,理由可以多样化,但绝不局限折扣、降价、赠礼以及抽奖作为此类常规的理由。然而,到底开一家正宗重庆火锅店要想盈利要如何操作?已经在市场经营近百年的朝天门火锅,并打造出不同的特色火锅加盟店后,突然迸发了一些不同的创意,对于那些从来没有过餐饮经验的创业新手来说,会让他们热血沸腾。

当然,方法有很多,这里朝天门火锅也只讲其中一种,对它的概括,就可以借助孙子兵法来概括,就是“明修栈道暗度陈仓”,开店嘛,学习学习孙子兵法也是很重要。

火锅加盟店经营如何明修栈道?

简单举个栗子,可做到三件事:

其一,打出“十天后朝天门火锅加盟店将迎来开业以来首 次店庆,所有锅底和菜品7折销7天的促销活动广告信息,这包括加盟火锅店将要正式投入市场的新品等。

其二,在火锅加盟店店面前设置蛇形排队护栏,排队警示牌等。

其三,发布招聘广告,招聘火锅加盟店店员甚至安保店员。

火锅加盟店经营如何暗度陈仓?

这里也可以做三件事:

其一、话题引导

当火锅加盟店促销信息以及招牌信息的发布,朝天门火锅可以断言,在这店庆促销活动的七天里,来店消费的人应该会非常多,排长队应该的是必然的,想要吃饭可能排上几个小时长队,但却不一样能够尝得到部分新品,对此,倒不如赶在店庆前,去尝试一下,尽管是原价,但比吃不到要好得多,在品尝够满意的情况下,再等店庆活动时再去消费。

其二,对于活动开始前,到店内消费品尝新品的顾客,店员可通过与顾客技巧性的攀谈,引导顾客在活动前多尝试一下店内的菜品,并提出有效的建议或意见,以便于菜品的改良。

其三,在火锅加盟店店庆活动开始的前几天,可大量派发消费代金券和新品免费券,凭券到店消费,可打8折和获赠新品一份。

这就是关于重庆火锅加盟店经营明修栈道和暗度陈仓所需要做的六件事。作为一个营销者,相信不用朝天门火锅来点破用意,管理者也能猜出大概。在提升加盟火锅店这件事上,朝天门火锅也从来相信,事在人为,原价促销会比低价促销更火爆是真的能做到。

不过,在策略精准的前提下,好的执行才能是成功的指引。对此,朝天门火锅也将对加盟火锅店提供定期或不定期的服务和支持。另外,在执行的过程里,也可能还有这样和那样的问题,但这不会损伤丝毫朝天门火锅想要打造行业更具性价比的重庆火锅加盟品牌的决心,还有始终如一坚持“原味”的火锅味道。

不信,你就去尝尝,看看朝天门火锅与其他火锅的味道有什么不同!即使你不一定喜欢它,但是相信你会对它有所欣赏。

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