战斗中的柴鸡！——喔乐喔(辣味柴鸡)

2017-12-01 14:51:13　来源: 神州加盟网　有1439人参与

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　　喔乐喔是由台湾连锁行业大师吴宏淼老师，亲自操刀设计，北京动见创意倾全力打造的辣味柴鸡系列产品，前期设计了多种不同口味，共10多个产品线。本产品选用好的山地柴鸡为主材，运用古法结合现代生产方式出品。绿色、0添加！

　　肉质纤维感强烈、劲道、香辣，在内测及推广过程中得到了所有“吃鸡’群众的高度评价！

　　柴鸡or肉鸡？

　　柴鸡饲养方式为散养，自我觅食+粮食粗饲料结合，跑动频繁，抵抗力强，少病虫害，生长过程自然淘汰，无。生长周期在1年以上，肉质紧实，营养丰富，饲养成本高！

　　肉鸡饲养方式为笼内圈养，投放复合合成饲料，无跑动，抵抗力差，所以在鸡苗阶段打，散养阶段投放药物提高免疫力。生长周期40天左右，肉质肥厚，脂肪厚，饲养成本低！

　　生长环境对鸡肉的影响!

　　平原：放养，自我觅食。食物范围：草、虫、鸡草、剩饭、部分人类废弃食物！跑动积极，肉质结实，需要人类进行干预看诊病虫害。营养丰富！

　　高地:放养，自我觅食。食物范围：草、中、、部分粮食类粗饲料，在地植物及野果！跑动积极、肉质结实，自然淘汰，无人工看诊干预。营养价值极高！

　　平原，平原与高地饲养整体流程差异不大，只是从病虫害以及营养价值上有些差异!

　　工艺+辅助调味配料对产品的赋能！

　　常见加工调料及工艺：姜、大料、花椒、桂皮、草果、豆蔻等多8味料左右。工艺一般为先炸后卤或后先卤后炸！

　　喔乐喔加工调料及工艺（百年自有工艺）：良姜、草果、毛桃、白蔻、甘草、肉蔻、草寇、砂仁、白芪、黑胡椒、花椒等30多味左右药食同源的草药，浸泡、晾干、脱水、无恒温脱水、卤制浸泡与煮制结合多次而成，使之产品兼具有温补的特性产品。

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