小地方做餐饮，做到这3点，能超过90%的同行

相较于已经成为竞争“血海”的一线城市，三四线城市的优势非常明显。在下沉市场做餐饮，只要做到这3点，就可以超过90%的同行了。

1、让顾客觉得好吃不贵

把顾客都熟悉、爱吃的菜品，设置为低价引流产品。然后把销量高、上桌率高的产品设置成平价的产品作为竞争产品。要做到别家店有的，你家店也有，而且还不贵。招牌菜的价格可以定高一点，但是要在摆盘上下足功夫，让顾客觉得很值、很有仪式感、很有面子。

2、接地气，但不普通

在三四线线城市做餐饮，口味一定要稳定接地气，符合当地方的口味，然后在这基础上，如果还能在形式上做一些小的突破，就超过了大部分传统店了。千万不要三天两头的去做，小城市的人口比较稳定，培养回头客才是正确的经营方式。

3、坚持发短视频推广

小城市的很多餐饮店不重视短视频推广，这块领域几乎没怎么做。但短视频的“威力”又是非常大的。只要发了，都会有曝光，就算一天只有100的曝光，一年下来也有3w多的曝光。多一点曝光就给顾客多一点印象，这对于门店来说，是省钱的“广告”了。

目前，一二线市场的竞争加剧，也许在未来，三四线城市会成为餐饮行业竞争的主要“领地”。

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