东蚝西牛：蒸蚝真美味，品质出商机

对海鲜来说，有一点很重要，就是要新鲜。东蚝西牛在进入海鲜市场的时候便已经拥有了一整条可靠的海鲜运输链，能够及时将新鲜的海鲜产品运输到店里，然后再经过处理出现在食客们的餐桌上。新鲜的食材，在高压锅精酿蒸制以后，口味尤其出众，生意饱满。无数品尝过的客人们谈及对东蚝西牛的评价，都竖起大拇指点赞！

对于品质的用心追求，造就了东蚝西牛的商机无限

东蚝西牛，选用手工挑选的生蚝，经过静养，彻底吐净了嘴里的泥沙。把外壳刷干净之后，只加入生蚝、姜片、葱段、辣椒，少许白酒，不加一滴水 ，就用高压锅把生蚝原只蒸熟。不仅味道没流失，连外形都没破坏，用蒸的方式能更好地保持生蚝的原汁原味 。

生蚝都是整个高压锅上桌，上桌后，每个人都配了把开蚝刀，可以体验自己开蚝挖宝的乐趣~

生蚝现蒸，美味翻倍，营养加分！

相比蒜蓉烤的、芝士焗的生蚝，高压锅更能锁住生蚝的原汁原味，口感也更鲜嫩。更重要的是那口带有海水的汤汁！先喝一口肉汁和海水交融的汤水，再来一口蚝肉，鲜甜滑嫩，溢满整个嘴巴的鲜美！连调料都是由大厨用心制作，酸甜咸交织的酱汁透出微辣和蒜香，和生蚝更搭！

如此美味，如此品质可靠，东蚝西牛于是引来了店店爆满的排队盛景，东蚝西牛品牌，也因此在业内具备了不俗的名气与影响力。据了解，2021年东蚝西牛在全国开了280家以上门店，仅仅用了一年的时间，就将以高压锅精酿竹笼蒸蚝为主打的海鲜餐厅的形象树立起来了，获得了餐饮行业的一致好评。

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